為什麽會覺得吃牛肉能暖身呢？主要有三個原因

1.肉類能量高。作為一種肉類，牛肉富含豐富的優質蛋白質，還有大量的脂肪，因為牛肉好吃，我們經常都會吃很多，就會攝入大量的能量，這些能量就會讓我們覺得暖，幫我們抵禦嚴寒。2.食物熱效應高。牛肉中含比較豐富的蛋白質，蛋白質的「食物熱效應」較大，也就是說蛋白質相比其他兩大類營養物質，碳水化合物和脂肪，消化吸收時產生的熱量更多，吃完讓人們感覺身體更暖。3.含鐵豐富。人體的產熱系統就像一個大鍋爐

打邊爐易濕熱上火 中醫教按體質選火鍋食材湯底

近日天氣明顯轉涼，長袖衣外套已準備就緒，被香港人視為秋冬Comfort Food的火鍋亦陸續登場。不過中醫師說火鍋進食過量，容易增加身體濕熱或引起虛熱上火，故提議大家可根據個人體質選擇火鍋材料及湯底，便可以食得健康。現正踏入深秋，火鍋店開始熱鬧起來。註冊中醫何慧欣說：「大家圍坐在火爐旁邊，熱力從火鍋傳導到身體，自然覺得溫暖。而且不同的湯底例如用辛辣香料的，一般都有散寒助陽的功效，驅走身體的寒氣

冬季進補時節到了，5個要點要記牢

天氣越來越冷了，大家都會想該吃點什麽來進補禦寒呢？很多人會想到牛肉。牛肉一直也是人們秋冬進補的重要食物，涮牛肉、肥牛、燉牛腩、牛排、牛肉湯都是大家的最愛。牛肉裏的血紅素鐵緩解「怕冷」，但其他肉類也有類似效果。很多人覺得冬天吃牛肉能進補、幫助禦寒的一個原因是覺得吃完牛肉後很暖和，認為牛肉能暖身，幫助禦寒，尤其是怕冷的人，總是手腳冰涼，吃點牛肉就會覺得身子特別暖