豐衣足食盆菜

豐衣足食盆菜內含南非鮑魚、金蠔、瑤柱、冬菇、海蝦、花膠筒、豆醬雞、豬手、髮菜、豬皮、清甜蘿蔔、陳皮魚蛋、鹹菜炆鱔、炆腩肉、娃娃菜、芋頭、蓮藕、支竹等材料。自古以來盆菜都是寓意喜慶團圓，上下和睦，不分彼此。 因為盆菜所用的盆子是圓形的，所以就代表了團圓的意思。盆菜盛行於廣東省深圳市和香港新界，已經具備幾百年歷史，最開始始於南宋末年，一般都會應用木桶或是銻盆裝菜，把材料都放入盆裏，把非常容易消化吸收料汁的放到下邊，一層一層吃進去，香氣撲鼻，每到喜慶節日都是會舉行盆菜宴。